Viele Obst- und Gemüsesorten, aber auch Salate und Kräuter haben im Juli Saison und können hierzulande geerntet werden. Das Obst lässt sich zu leckeren Kuchen verarbeiten, die vielen Beeren schmecken gut mit Quark und auch die verschiedenen Salate sorgen für reichlich Abwechslung auf dem Teller 🍽
🧑🏻🌾 Bauernregel des Monats:" Im Juli warmer Sonnenschein, macht alle Früchte reif und fein."
👉🏻 Unser Tipp: Die ersten jungen Kartoffeln werden jetzt auch in Norddeutschland geerntet. Sie sollten diese nur für den aktuellen Bedarf einkaufen, da die Schale der Kartoffeln noch sehr dünn ist und man die Kartoffeln daher nicht lange lagern kann. Dafür musst du die frischen Kartoffeln nicht schälen, sondern nur gründlich waschen. Die dünne Schale der Kartoffeln können mit gegessen werden. Sehr lecker schmecken die jungen Kartoffeln mit Quark und frischen Kräutern. Oder probiere einen halbwarmen Kartoffelsalat mit Rucola und Radieschen 🥔🥔🥔🥔🥔
