"Die beste Zeit im Jahr ist Mai'n..", verkündete schon Martin Luther und wird dabei sicher viel Zustimmung geerntet haben - kehren doch die Erdbeeren aus der Winterpause zurück 🍓🍓🍓
Im Mai beginnt die Salatsaison. Bis auf Radiccio sind alle regionalen Salate nun frisch aus dem Freilandanbau erhältlich 🥬🥬🥬
🧑🏻🌾 Bauernregel des Monats: "Im Mai ein warmer Regen bedeutet Früchtesegen."
👉🏻 Unser Tipp zur Spargel-Saison! Ob du den Spargel mit zerlassener Butter oder Sauce Hollandaise, mit Schinken oder vegetarisch zubereitest, bleibt dir überlassen. Entscheidend ist beim Spargel neben frischer, regionaler Ware aber der Geschmack. Und hier empfehlen wir die alten, samenfesten Sorgen wie Huchels Alpha oder Schwetzinger Meisterschuss. Die Stangen wachsen nicht immer ganz gerade und einheitlich, die Köpfe sind nicht schneeweiß, aber sie schmecken köstlich.