Im März steht der Frühling in den Startlöchern, unter anderem sind nun Rhabarber und Kopfsalat aus regionalem Anbau erhältlich. Der Saisonkalender zeigt dir, welches Obst und Gemüse du im März aus regionalem Anbau kaufen kannst ✅️
🧑🏻🌾 Bauernregel des Monats: "Soviel Nebeltage im März, soviel Frosttage im Mai."
👉🏻 Unser Tipp zu Roter Bete: Im Frühjahr kommt die Rote Bete bei uns aus dem Lager. Wir mögen an ihr besonders den typisch süßlich-erdigen Geschmack. In der Küche verwenden wir das Gemüse ganz vielfältig, entweder als vitaminreiche Rohkost im Salat, gekocht oder besonders gern als Rote-Bete-Tarte, überbacken mit einer pikanten Käse-Sahne-Ei-Mischung. Das köstliche Gemüse ist außerdem sehr gesund. Rote Beete enthält viele wertvolle Inhaltsstoffe, zum Beispiel Eisen, Calcium, Magnesium, Vitamin C, A und K.
